Oppskrift: Sunn ostekake uten sukker

Denne gangen har jeg en deilig sunn kakeoppskrift for våre gravide damer. Personlig tror jeg denne kaken ser bra ut som sommeren og frisk, perfekt for denne sesongen. Hvis baby shower er fortsatt i planleggingen, så er dette en deilig sunn ostekake uten sukker å lage. Sunn ingredienser, deilig fylling (1 stykke er virkelig nok) og det ser utrolig ut!

Sunn ostekake full av næringsverdi

Fordelene med denne sunne ostekake er at det ikke bare er super velsmakende. Det kan være klart. Jeg tror ikke det alene, min "testpanel" besto også av 10 kvinner. Jeg lagde denne kaken til babyshower av en venn av meg, og det var en suksess.

Den andre fordelen er at denne kaken er rimelig lav i kalorier (ca 240 hver, hvis du deler kaken i 8 stykker). Til slutt inneholder denne kaken ikke bare sukker og krem, men mer næringsverdi. Det er protein i det som fyller deilig og da inneholder det også sunne fettstoffer, vitaminer og mineraler takket være mandelmel, kokosnøttolje og frisk frukt. Ingen grunn til å slå litt unna!

Som du ser på ingredienslisten, brukte jeg myseproteinpulver. Dette er et pulver som er fullt av proteiner. Jeg bruker proteinpulver til å få litt ekstra protein slik at jeg kan optimalisere seg fra idrett. I tillegg er det en perfekt måte å gi bakervarer smak uten å tilsette sukker. Proteinpulver er tilgjengelig i mange smaker, fra vanilje til sjokolade (alle slags), karamell, bounty, kokos, kaker og krem ​​og så videre. Hvis du bare bruker den til denne kaken, trenger du egentlig ikke å kjøpe en slik veske. Deretter søt kaken med honning eller søtningsmiddel.

Oppskrift sunn ostekake uten sukker

ingredienser

jord

  • 4 friske datoer
  • 150 gram mandelmel
  • 2 ss smeltet kokosnøttolje

fylling

  • 900 ml Optimel gresk kvarkkirsebær (en annen smak kan også)
  • 200 gram melke spredt lys
  • 60 gram proteinpulver smakkake og fløte. Andre smaker kan også. Hvis du ikke har proteinpulver, kan du søte kaken med honning eller søtningsmiddel. Legg til små biter og test om det er søtt nok.
  • Hånd av friske blåbær
  • 5 gelatineblader
  • 2 ts vaniljesmak

Jordbærlag

  • Omtrent 100 gram jordbær
  • Lite vann
  • 2 gelatineblader

Tilberedning av sunn ostekake uten sukker

jord
Smør en kakeform og rør bunnen med bakepapir. Klipp datoene i små biter. Smelt 2 ss kokosnøttolje (smør er også tillatt). Bland datoene, kokosolje og mandelmel i blenderen. Hell deretter dette på kakebunnen. Spred det godt og trykk. Sett dette i kjøleskapet i 10 minutter.

Fylling av sunn ostekake uten sukker
Soak 5 gelatineblader i 5 minutter i kaldt vann. Bland hytta med ost og meieri i en stor bolle. Legg til en håndfull blåbær (eller annen frukt) her.

Varm 2/3 el quark (av blandingen) i en panne. Legg til gelatin og la det oppløse seg. Fjern pannen fra varmen og rør godt. Legg deretter det til resten av ostemassen.

Til slutt legg til vaniljesmak og whey proteinpulver (eller søtningsmiddel / honning) og bland alt godt. Hell denne blandingen på bunnen og spre den godt.

Jordbærlag
Soak 2 gelatin forlater i kaldt vann i 5 minutter. Bland jordbærene med litt vann i blenderen. Hell det i en panne og varme. Legg de pressede gelatineblader og la det oppløse seg, mens du fjerner pannen fra varmen. Rør godt og hell over kaken.

Du kan garnere kaken med blåbær, jordbær, kokos og små sjokoladeflekker.

La den sunne ostekake uten sukker i minst 3 timer i kjøleskapet. En hel natt er også tillatt!

Flere oppskrifter fra Roos? Gravid bevisoppskrift: Kerry med fisk og couscous

Se på videoen: Boller uten sukker og hvetemel

Legg Igjen Din Kommentar